चिकना, स्वादिष्ट दूध या सोया दूध बनाने के लिए, स्टेनलेस स्टील या कच्चे लोहे का दूध का बर्तन चुनें। दूध या सोया दूध उबालते समय तापमान और समय को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। आम तौर पर तापमान 80 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए और समय 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। यह दूध के मूल स्वाद और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है और अधिक गर्म होने और ओवरफ्लो होने से बचाता है।
इसके अलावा, दूध उबालते समय थोड़ी सफेद या भूरी चीनी मिलाने से इसकी मिठास और स्वाद बढ़ जाता है।
डेयरी उत्पादों को पकाने के अलावा, दूध के बर्तन का उपयोग गर्म बर्तन के लिए भी किया जा सकता है। पारंपरिक हॉट पॉट बर्तनों की तुलना में, दूध के बर्तन अधिक स्वादिष्ट शोरबा की अनुमति देते हैं। स्वादिष्ट हॉट पॉट व्यंजन बनाने के लिए सब्जियों, मांस और समुद्री भोजन जैसी विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर आधार के रूप में बीफ़ हड्डी शोरबा या चिकन शोरबा का उपयोग करें।
इसके अलावा, यदि आप हॉट पॉट के विभिन्न स्वादों को आज़माना चाहते हैं, तो आप विभिन्न शोरबे जैसे कि गर्म और खट्टा सूप, आधा {{0} और {{1} आधा पॉट, या एक करी पॉट चुन सकते हैं, जिससे आपका हॉट पॉट अनुभव और अधिक विविध हो जाएगा।