कोटिंग को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, नॉन-स्टिक पैन को सूखाकर गर्म करने से बचें। एक खाली पैन को कुछ मिनटों तक गर्म करने से तापमान 300 डिग्री से अधिक हो सकता है। इसके साथ ही, तेल के तापमान को नियंत्रित करें, धूम्रपान (लगभग 200 डिग्री) से बचें, आदर्श रूप से इसे 250 डिग्री से नीचे रखें।
हिलाने के लिए लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। कोटिंग को खुरचने के लिए धातु के स्पैटुला या स्टील ऊन का उपयोग करने से बचें। खाना पकाने के बाद, अचानक तापमान परिवर्तन से बचने के लिए, सफाई से पहले पैन को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें। सफाई के लिए मुलायम कपड़े या स्पंज का प्रयोग करें।
एक नॉन{0}}स्टिक पैन का जीवनकाल आम तौर पर 1-3 वर्ष होता है। यदि कोटिंग क्षतिग्रस्त हो जाए या उखड़ जाए तो इसे तुरंत बदल दें। नए पैन को सीज़न किया जा सकता है; भंडारण करते समय, उन्हें पोंछकर सुखा लें और उनके ऊपर ढेर लगाने या रगड़ने से बचें।