नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन के आगमन से लोगों के जीवन में बड़ी सुविधा आई है। लोगों को अब खाना बनाते समय गलती से मांस जलने या तलते समय मछली के तवे पर चिपक जाने की चिंता करने की जरूरत नहीं है।
इन नॉन -स्टिक फ्राइंग पैन का सामान्य पैन की उपस्थिति से कोई लेना-देना नहीं है; अंतर केवल इतना है कि आंतरिक सतह पॉलीटेट्राफ्लुओरोएथिलीन (पीटीएफई) की एक परत से लेपित होती है। पीटीएफई के उत्कृष्ट थर्मल गुणों, रासायनिक गुणों और आसानी से साफ करने वाले गुणों का उपयोग करके, यह लोकप्रिय रसोई का बर्तन बनाया गया था।
रासायनिक संक्षारण और उम्र बढ़ने के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध के कारण पीटीएफई को "प्लास्टिक का राजा" कहा जाता है; यहां तक कि एक्वा रेजिया का भी संक्षारण करना कठिन है।
साधारण प्लास्टिक उत्पाद जल्दी पुराने हो जाते हैं। जो चीजें शुरू में ठीक लगती हैं उनमें तीन से पांच या दस साल बाद दरारें आ जाएंगी या वे टूट भी जाएंगी।
हालाँकि, "प्लास्टिक के राजा" से बने उत्पादों को बिना किसी नुकसान के बीस या तीस वर्षों तक बाहर, धूप और बारिश के संपर्क में रखा जा सकता है। इसलिए, इनका घरेलू और रासायनिक दोनों उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
चीन में नॉन - स्टिक फ्राइंग पैन के उत्पादन का इतिहास 1970 के दशक के अंत में खोजा जा सकता है। उस समय... प्रकाश उद्योग मंत्रालय ने आंतरिक रूप से लेपित और बाहरी रूप से एनामेल्ड एल्यूमीनियम उत्पादों की तकनीक पर एक संगोष्ठी का आयोजन किया, जिसमें एल्यूमीनियम उत्पाद निर्माताओं, अनुसंधान संस्थानों और विदेशी विशेषज्ञों ने भाग लिया।
संगोष्ठी के बाद, नॉन {{0}स्टिक फ्राइंग पैन विकसित करने का विषय उठाया गया, जिससे दस से अधिक घरेलू एल्युमीनियम उत्पाद निर्माताओं को नॉन स्टिक फ्राइंग पैन पर अनुसंधान और विकास कार्य शुरू करने के लिए प्रेरित किया गया। देश भर में कई निर्माताओं ने बाद में आंतरिक रूप से लेपित और बाहरी रूप से एनामेल्ड एल्यूमीनियम उत्पादों के लिए विदेशों से उत्पादन लाइनें आयात कीं, जिनका वार्षिक उत्पादन लगभग 20 मिलियन पैन था, जिसमें से निर्यात 50% से अधिक था।